Телешки стек на скара

Телешки стек (пържола) на скара, барбекю или грил.

Продукти за 4 порции:
– 4 телешки пържоли
– Зехтин
– Розмарин
– Сол
– Черен пипер

Телешките пържоли (4 бр) се слагат в подходящ съд. Поръсват се със зехтин, сол, черен пипер и розмарин на вкус. По желание може и да се добавят други подправки според вкуса.
Месото се натрива добре от всички страни. Грилът се загрява на висока температура и леко се намазва с олио или зехтин.
Пържолите се пекат около 8-10 минути или до готовност. Времето за печене зависи и от предпочитанието за вида на месото – дали да е по-препечено (well done) или да е по-жилаво с лек червен център (rare / medium).

Време за приготвяне:
20 минути

Телешки пържоли на грил

Back to top button