Свински джолан с кисело зеле на фурна

Свински джолан с кисело зеле на фурна в глинен гювеч.

Необходими продукти:
– свински джолан – 1.5 кг.
– кисело зеле – 1 зелка
– черен пипер
– червен пипер
– кимион
– олио
– сол
– вода
– червен пипер

Начин на приготвяне:
Нарежете киселото зеле, объркайте го с черен и червен пипер, както и кимион на вкус. Сложете в подходяща тава и полейте с олио.
Отгоре поставете свинските джолани, натрити от всички страни с черен, червен пипер кимион.
Налейте малко водичка или зелев сок и печете около 1 час в предварително загрята на 200 градуса фурна.
Намалете градусите и печете още около 1 – 1.5 часа до пълна готовност на месото и оставяне на зелето само на мазнина.
Преди поднасяне по желание поръсете с едро смлян лют пипер и ситно нарязана мерудия. Приятен апетит!