Пето издание на Празника на домашните сирена се проведе Черни Вит
Празникът на домашните сирена в Черни Вит за пета поредна година превърна живописното тетевенско село в притегателен център за ценители на традиционните кулинарни продукти от цяла България. Събитието се проведе на 20 септември и събра производители, гости и туристи, дошли да се насладят на богатата програма, дегустации и атрактивни конкурси.
Официалното откриване направи заместник-кметът на Община Тетевен Тони Стоев, който подчерта значението на местните кулинарни традиции като културно богатство и туристическа атракция. Той изказа благодарност на Цветан Димитров – основния инициатор и двигател на празника, както и на всички, които работят за успешната му организация. Поздравления отправиха още председателят на ОбС – Тетевен Мария Стойчева и кметът на Черни Вит Цветослава Христова, а кметът на община Тетевен д-р Мадлена Бояджиева изпрати специален поздравителен адрес.
Гостите имаха възможност да опитат разнообразни сирена, вино, ракия, мед и други продукти, тясно свързани с традиционната кулинария. Паралелно с това програмата включваше майсторски класове, арт-работилници и демонстрации на утвърдени готвачи и занаятчии. Специален акцент беше първото по рода си състезание за „Най-добро сирене според публиката“, в което производители от различни региони представиха своите изделия. Дегустациите и гласуването бяха анонимни, за да се осигури пълна обективност, а публиката избра победителите. Всички участници получиха грамоти от името на кмета на Община Тетевен.
Празникът на домашните сирена има за цел да съчетае съхранението на традициите с модерните тенденции в световната гастрономия, като представя най-добрите български и балкански сирена. Събитието се организира от Община Тетевен, Кметство Черни Вит и Цветан Димитров – човекът, възродил традицията на уникалното Зелено сирене.
