В Черни Вит ще се проведе четвъртото издание на „Празника на домашните сирена“
На 21 септември в село Черни Вит ще се превърне в център на кулинарната традиция, когато ще се състои четвъртото издание на „Празника на домашните сирена“. Събитието ще бъде открито в 10.00ч. на сцената в двора на храм „Успение Богородично“ в центъра на селото.
- На форума ще се представят домашни сирена от различни региони на България и Балканите, сирена от малки мандри, хляб, мед, вино и др. Ще има демонстрации, презентации, дегустации и среща с интересни хора. Особено ценно е представянето на научни изследвания на традиционни продукти и иновативни подходи.
- Целта на празника е да представи богатството от сирена, които не са толкова разпознаваеми за широката публика и е предназначено за хора, които искат да се запознаят с вековната традиция на направа на млечни продукти.
- Сред останалите цели на събитието са да стимулира продуктовия туризъм и увеличаването на преживяванията в района, запазване на устойчивото ползване на ресурсите с традиционни практики, опазване на изчезващите домашни животни и стимулиране селата отново да станат привлекателно място за живеене и запазване на семейните традиции за домашни сирена.
Кои гости ще присъстват на фестивала?
На събитието ще присъстват множество гости, включително известни специалисти в областта на млечната промишленост, кулинарни блогъри и любители на традиционната българска кухня. Местните производители на сирена от село Черни Вит и околните села ще споделят своите знания и опит, като представят домашните сирена, които произвеждат. Също така, кметството на Черни Вит е организирало множество активности, които ще ангажират участниците и ще направят фестивала незабравим.
Организатори на събитието са: Община Тетевен и Кметство Черни Вит, с подкрепата на Цветан Димитров, описващ традиционните български сирена.
- Информация за: първото издание на празника-2021
- Информация за: второто издание на празника-2022:
- Информация за: третото издание на празника-2023г.
