Домашна пита

Домашна пита – необходими продукти и начин на приготвяне

Необходими продукти:
брашно – 1 кг
прясно мляко – 2 ч.ч. /може и вода/
яйца – 4 бр./единият жълтък оставям за намазване/
мая – 20 г
сол – 1 ч.л.
захар – 1 с.л.
олио – 3 – 4 с. л.
масло – 100 г за намазване

Начин на приговяне:
Разтваряме маята в прясното мляко /или водата/, докато стане на каша. Изсипвам брашното, правим кладенче, в което слагаме солта, олиото, яйцата и готовата мая. Замесваме меко тесто. Оставяме да втаса 2 часа. Намазваме с жълтък, разбит с малко мляко. По желание може да се сложи сусам. Печем в умерена фурна.