Панирани броколи

Днес ще ви представим една чудесна рецепта за приготвяне на панирани броколи, защото който казва, че този полезен зеленчук не е вкусен, не е опитвал това предложение. Бързо, лесно, вкусно и здравословно – гарантирано, дори децата ще ги харесат

Свързани статии

Необходими продукти за панирани броколи:

– една чепка броколи
– 3 яйца
– 100 – 150 мл. бира
– щипка сол
– 100 г царевично брашно
– 100 г бяло брашно – (докато сместа стане на кашичка)
– 1 ч.л. черен пипер
– 1 к.ч. олио

Начин на приготвяне на панирани броколи:

Първо бланширайте броколите (като предварително ги накъсате на розички) за 3-4 минутки във вряща вода. Може да ги сготвите и на пара, като ги поставите в съд, които да бъде потопен в тенджера с вряща вода. За целта, съда с броколите трябва да бъде захлупени, за да се задушат добре.
1. Начин: След като се отцедят хубаво в гевгира, подсолете леко с щипка сол. През това време пригответе панировката от яйца, бира, брашно и малко сол и черен пиперл. Потопете всяка розичка в нея и изпържете в сгорещено олио до получаване на златист цвят.
2. Начин: В тиган се загрява олиото (1 к.ч.), розичките броколи се овалват първо в сухата смес, после в тази с яйцата и след това отново в сухата. След това се пускат в горещата мазнина се панират равномерно от двете страни.
Внимавайте със силата на котлона – пържат се на умерен огън. Може да гарнирате със соев сос или чесново кисело мляко!

Back to top button