Сочен свински шиш

За приготвянето на сочен свински шиш са необходими следните продукти и подправки:

– Свински врат – два килограма
– Лук – един килограм
– Едра сол – една супена лъжица
– Черен пипер – две трети чаена лъжичка
– Млян кориандър – една супена лъжица
– Люспи чили – една чаена лъжичка
– Сух босилек – една чаена лъжичка
– Растително масло – три супени лъжици

Начин на приготвяне:

1. Свинското месо се нарязва на парчета.
2. Смесва се с нарязания на кубчета лук, който предварително е пресован с едра сол.
3. Към месото и лука се добавят останалите подправки – черен пипер, млян кориандър, люспи чили и сух босилек.
4. Всичко се залива с растителното масло.
5. Мариновайте сместа за два до три часа, за да се поемат ароматите на подправките добре.
6. Шишът се пече на въглища за време от петнадесет до осемнадесет минути.
7. Обърнете месото за първи път, когато се образува коричка отдолу, и след това направете същото от другата страна.

Тази рецепта е идеална за приготвяне на вкусно и сочно свинско месо на шиш. Мариноването на месото с тези подправки придава богат и наситен вкус, а печенето на въглища добавя уникален аромат. Това е страхотно предложение за всяко събиране с приятели или семейство.

Добър апетит на всички!