V-то областно състезание по професии „Хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг“

На 14 март 2024 г. Средно училище „ Васил Левски“ в гр. Ябланица, съвместно с Регионално управление на образованието – гр. Ловеч, беше домакин на V-тото областно състезание по професии „Хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг“.

В него участие взеха осем отбора от областта, а именно:

• СУ „ Васил Левски“ – гр. Априлци, СУ „Св. св. Кирил и Методий“ – гр. Угърчин,
• СУ „Бачо Киро“ – гр. Летница,
• ПГ по икономика, туризъм и услуги – гр. Ловеч,
• СУ „Алеко Константинов“ – гр. Луковит,
• СУ „Георги Бенковски“ – гр. Тетевен,
• СУ „Васил Левски“ – гр. Троян, СУ „Св. св. Кирил и Методий“ – гр. Угърчин, както и училището – домакин на събитието. Екипите се състезаваха в две категории: „Най-добър готвач“ и „Най-добър сервитьор“.

Кулинарните умения, представянето на храната и сервирането й оценяваше жури в състав:

• Ивайло Иванов – главен готвач в Bey House Royal Hotel – гр. Велико Търново, участник в кулинарното риалити състезание за професионални готвачи Hell’s Kitchen.
• Теодор Ганчев – главен готвач в Hyatt Regency – гр. Правец
• Цветелина Косева – Томиъм – участник в кулинарно риалити състезание MasterChef

След като участниците бяха запознати с регламента, беше изтеглен жребия за представяне на отборите.

Жребият отреди представителите от отборите на Тетевен, Троян, Угърчин, Априлци да заемат първи своите места в модерно оборудваната работилница по учебна практика. В прилежащия към нея кабинет по теоретично обучение, Цветелина Косева – Томиъм  проведе мастър клас за отборите на Ловеч, Ябланица, Летница и Луковит и демонстрира приготвяне на популярното мексиканско ястие кесадия с месо.

Всички участници и гости имаха възможност да наблюдават на видеоекрани прецизността на изпълнение на кулинарната задача, както и презентирането й пред журито на областното състезание.

След като задачата беше изпълнена във времето определено в регламента, участниците размениха своите места.

Готвачите имаха задача да приготвят студено и основно ястие от Балканската кухня, а задачата на сервитьорите бе да представят храната и да я сервират с подходящо вино.

Журито отреди призовите места, както следва:

Категория „Най-добър готвач“

1. Калина Любомирова Стефанова – СУ „В. Левски“ – гр. Ябланица
2. Любомир Ивайлов Райков – СУ „В. Левски“ – гр. Троян
3. Дона-Мария Владимирова Василева – ПГИТУ – гр. Ловеч

Категория „Най-добър сервитьор“

1. Виктория Ивайлова Христова – СУ „В. Левски“ – гр. Троян
2. Деяна Веселинова Колева – СУ „В. Левски“ – гр. Априлци
3. Стела Андреева Алексеева – СУ „Г. Бенковски“ – гр. Тетевен

Всеки призьор получи купа, грамота и голяма кошница с кулинарни изкушения.

Събитието уважиха г-н Виктор Стойчев – областен управител на област Ловеч, д-р Румен Гаврилов – Председател на Общински съвет – гр. Ябланица, Началникът на РУО д-р Иваничка Буровска, г-жа Даниела Йотова – ст. експерт по професионално образование и обучение в РУО – гр. Ловеч.

Те връчиха наградите на призьорите и поздравиха тях и техните преподаватели за постигнатите успехи. Благодарности за организацията и прекрасните условия, създадени за участници и гости на V–тото областно състезание, получи и целият екип на СУ „Васил Левски“ – гр. Ябланица, начело с директора на училището г-жа Вълчева.