Фестивал на Горнооряховското гърне 2024 ще се проведе от 4 до 6 октомври в Горна Оряховица

Фестивал на Горнооряховското гърне ще се проведе за първи път в Горна Оряховица от 4 до 6 октомври 2024 г. Новото културно-кулинарно събитие цели да популяризира и съхранява традициите, свързани с емблематичното местно ястие – горнооряховското гърне, приготвяно от телешки жили по уникална възрожденска рецепта.

Горнооряховското гърне е утвърдено като символ на града и се е приготвяло традиционно през зимата в глинен съд със зеленчуци и червено вино от местните изби. Капакът се е запечатвал с тесто, което е запазвало вкусовите качества и придавало неповторим аромат. Освен оползотворяване на различни части от месото, рецептата е превърнала ястието в едно от най-ценените кулинарни богатства на региона.

Тридневният фестивал ще се състои в пространството около летния театър в Горна Оряховица. На 4, 5 и 6 октомври посетителите ще могат да наблюдават демонстрации на живо и да опитат специалитети, приготвени от шеф-готвачите Велизар Игнатов, Станимир Радичев, Царина Цанева и Ивайло Иванов.

В неделя, 6 октомври, в предиобедните часове ще бъдат представени и традиционни гозби, приготвени от най-добрите кулинари към читалищата в общината.

Фестивалът ще събере над 400 изпълнители, които ще радват публиката с песни, танци и богата фолклорна програма. В нея ще се включат и гост-изпълнители – Райна, Емилия и формация „Големи Родопски гайди“ с ръководител Стефан Янев.

Организаторите са подготвили още битови кътове, занаятчийски работилници и автентични занаяти, които ще допринесат за колорита на празника. В рамките на фестивала ще се проведе и „Разходка в миналото“ – ревю на традиционни български носии.

Първата фестивална вечер, 4 октомври, ще започне с инициативата „Хоротропанка около гърнето“, която символично ще постави началото на събитието.