Тетевен събра стотици гости на Деветия празник на тетевенската саламура и ракия

На 21 юни Тетевен отново се превърна в притегателен център за любителите на балканската кухня, домашната ракия и автентичните български традиции. Деветото издание на Празника на тетевенската саламура и ракия събра стотици гости на площад „Сава Младенов“, който се изпълни с ароматите на рибена чорба, звуци на народна музика и много усмивки.

Това вече утвърдено събитие е част от културния и туристически календар на Община Тетевен, като и тази година предложи богата програма и незабравими емоции за местни и гости.

Празникът бе открит от кмета на Тетевен, д-р Мадлена Бояджиева, която подчерта, че саламурата не е просто местно ястие, а символ на идентичността на региона. Тетевенската саламура – прочутата рибена чорба, е известна със своя характерен вкус – много солена, много кисела и много люта. Тя се приготвя основно от дребна речна риба и се консумира студена, придружена задължително от чаша отлежала тетевенска сливова ракия.

„Тетевенската саламура съчетава простотата и мъдростта на балканската кухня, а вкусът ѝ остава незабравим за всеки, който я опита“, сподели д-р Бояджиева. Също така тя акцентира върху значението на тетевенската ракия – произведена по автентични технологии, от чисти плодове, с балансиран вкус и дълбока сила. Ракията, както и саламурата, са неизменна част от местното гостоприемство и кулинарна култура.

Празникът обедини представители на местни кметства, читалища, хотелиери, ресторантьори, както и служители на полицията, пожарната и Планинската спасителна служба (ПСС). Всеки от участниците представи характерни ястия от региона, а в програмата бе включена обиколка на щандовете, презентиране на кулинарните специалитети и традиционното зарибяване на река Бели Вит.

Кулминацията на деня бе концертът на популярната фолклорна изпълнителка Нелина, която събра многобройна публика с любими песни и завладяващо сценично присъствие.

В рамките на празничния ден се проведоха два конкурса – за „Най-добра домашна Тетевенска ракия“, спечелен от екипа на ПСС – Тетевен, и за „Най-вкусна саламура“, където отличието отиде при местната пожарна служба.
Организаторите връчиха и редица почетни грамоти и награди:

• РУ на МВР – Тетевен – „За най-атрактивно представяне“
• Кметство Васильово – „За най-автентично участие“
• Кметство Черни Вит – „За най-богата трапеза“
• ПСС, МВГ „Вежен“, махала „Асен“ и пицария „Giani“ – „За дебют в празника“
• Мишо Печата и приятели – „Мастършеф на празника“
• Адриана Иванова – „За най-млад участник“
• РСПБЗН – Тетевен – „За принос в утвърждаването на празника“

Празникът завърши с томбола, в която бяха раздадени редица награди, сред които и голямата – едноседмична почивка на остров Лефкада, Гърция.

Събитието бе уважено от зам.-министъра на туризма Павлин Петров, народните представители Николай Нанков, Младен Маринов и Красимир Красимиров. Сред официалните лица бяха още зам.-кметът на Тетевен Борис Врабевски, кметът на Община Угърчин Станимир Петков, председателят на Общински съвет – Тетевен Мария Стойчева, общински съветници и представители на списание „Дестинация България“.

Организацията на празника бе подпомогната от множество спонсори, сред които:

• СПА хотел „Планината“, механа „Стар мерак“, механа „Воденицата“, ресторант „Шалмата“, снекбар „Престиж“
• механа „При Байката“, комплекс „Върбака“, хотел „Вежен“, къща за гости „Барбел“, „Бревита“ ЕООД
• Вила „Червен“, „Стояновата къща“, „Хан Костина“, пералня „СВЕЖЕСТ“, „Речен рай“, хотели „Еница“ и „ПЕП и П“

Рибата за приготвянето на прочутата саламура бе дарена от г-н Лазар Петров – още един щедър жест в подкрепа на местната традиция.
Празникът на тетевенската саламура и ракия за пореден път доказа, че когато традицията срещне гостоприемството и добрия вкус, се получава събитие, което остава в сърцата. Тетевен показа, че културата и кухнята могат да бъдат път към единство, гордост и автентично преживяване.