Празник на сланината и греяната ракия – Априлци 2015
Пети Празник на сланината и греяната ракия в Априлци
На Месни Заговезни стотици души се събраха, за да участват в петото издание на Празника на сланината и греяната ракия в град Априлци. Този традиционен празник предложи разнообразни кулинарни изкушения и фолклорни изпълнения, които впечатлиха посетителите.
Кулинарни изкушения и фолклорни изпълнения
Празникът предостави възможност на всички присъстващи да се насладят на различни ястия и напитки. Традиционната „бабина гозба“ беше приготвена в огромен чорбаджийски тиган, в който бяха използвани 30 кг сланина, 60 кг праз и червен лук, както и 600 яйца. Дегустацията включваше и боб в гърне по стара рецепта, шишчета от сланина и различни видове греяна ракия.
Кулинарни конкурси и награди
Повече от 70 ястия участваха в кулинарните конкурси за ястия със сланина, за балканджийски мезета и за най-вкусна и крехка сланина. Участниците представиха разнообразни блюда, включително лучници, сарми, бухти със сланина, качамак с пръжки, баници и други. Голямата награда, живо прасе, беше връчена на Цонка Михайлова за нейната вкусна сланина, която печели сърцата на журито. Освен това, бяха връчени награди за най-вкусните мезета и ястия, както и за най-добрата греяна ракия.
Други атракции и участници
Празникът не беше само за любителите на храна и напитки, но и за малките творци. Победителите в конкурса за детска рисунка „Моят зимен град Априлци“ бяха също наградени. Талисманът на събитието беше триметрово розово надуваемо прасе, донесено от Китай.
Организатори и специални гости
Празникът беше организиран от местното народно читалище „Светлина-1895 г.“ и община Априлци. Сред почетните гости бяха заместник-министърът на регионалното развитие Николай Нанков, народният представител Корнелия Маринова и областният управител Мадлена Бояджиева.
Този празник наследи успешните предишни издания и продължава да бъде популярно събитие, което събира хора от цялата страна, за да се насладят на вкусната сланина и греяна ракия, както и да се потопят в атмосферата на традиционния фолклор.
